三田市初のガレット・クレープ専門店「creperie SANA Cafe」(サナカフェ)で気分が上がるカフェタイムを

はじめまして！「さんだ日和」新米ライターの樋口 友佳子です。

北欧帰りのお酒好き、畑仕事が趣味の1991年生まれ。まだ見ぬ三田の魅力を、自身も楽しみながらご紹介していけたらと思います。これからどうぞよろしくお願いします！

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今回ご紹介するのは、三田市ゆりのき台にあるガレット・クレープ専門店の「creperie SANA Cafe」(クレープリー サナカフェ)さん。ウッディタウンの閑静な住宅地の一角にある、洗練された佇まいのお店です。

オーナーの宮川さんがつくる、こだわりのガレット・クレープたち。今回はすてきなお店の雰囲気もあわせてたっぷりとご紹介していきます！

creperie SANA Cafeの場所と周辺の様子

creperie SANA Cafeは、先日インタビューさせていただいたエスコヤマさんの真向かいにあります。写真の方向から見た場合は、エスコヤマに面する十字路を右へ一本入った通りにありますよ。地図はコチラ。

お店の前には、常時6台停められる駐車場があります。自転車でサイクリングがてら来られる方に、駐輪場も完備されています！

creperie SANA Cafeの店内の様子

店内に入ると、両側の大きな窓からの心地良い自然光が出迎えてくれます。壁紙やパネル、グリーンなどのインテリアもすてき！

白と木目を基調とした、落ち着いた雰囲気の店内。スローな音楽も相まって、ゆったりとした午後の時間を演出してくれます。こんなお店で優雅にランチやアフタヌーンティーなんて……

……顔のにやけが抑えきれていない私。(お仕事中です)

さて、それではお待ちかね、サナカフェこだわりのガレットとクレープをご紹介していきます！

こだわりの福井県産そば粉のガレット

「モルタデッラのコンプレット」(700円)

ガレットとは、フランスの郷土料理で「円形で平たく焼いたもの」全般を指します。サナカフェでは福井県産のそば粉を使った、パリッと香ばしい生地が特徴です。

あとモルタデッラとは、イタリア産の太物ソーセージのこと。最もベーシックなガレットで、スライスしたモルタデッラに卵が添えられているのですが……

黄身が割れないっ！！

ナイフをはじくほどの弾力……そしてこの色の濃さと艶めき。エサと飲み水、そして飼育環境に徹底的にこだわった加古川産のブランド卵で、なんとビタミンEが普通の卵に比べて約30倍もあるのだそう！

「エイッ」とくずして、香ばしいそば粉の生地と塩気の効いたモルタデッラに絡めていただくのがおすすめです。

「自家製合鴨の燻製ガレット」(1,200円)

思わずゴクリと息をのみ目を奪われる、ぷりぷりの合鴨にフレッシュなオレンジの色艶。お店で燻製したクセのない奈良県産の倭鴨(やまとがも)と、オレンジバルサミコとハニーマスタードの2種類のソースで楽しめる一品です。

一口噛めば、お口の中で合鴨の旨味とオレンジの甘みがじゅわっと重なります……(うっとり)

もう一度言わせてください、本当にじゅわ～っと重なります……(夢見心地)

ファン続出！モチモチ生地がたまらないオリジナルクレープ

ガレットだけでなく、クレープも見逃せないサナカフェ。小麦粉と牛乳、そしてこだわりの加古川の濃厚卵をもとにつくる、モッチモチ食感の生地にファン続出中です！

「クレープ りんごのコンポート はちみつシナモン」(700円)

コンポートしたりんごとはちみつのジューシーな甘み、そしてこだわりの濃厚モッチモチ生地が、口の中で見事にマッチ。強すぎないシナモンが後味を上品にまとめてくれる、至福の一口です！

兵庫県ではここでしか飲めない！りんご100％の「りんご茶」

そしてクレープやガレットのお供にぜひご賞味いただきたいのが、兵庫県内でこのお店でしか飲めない！という「りんごまるごと1個使ったお茶」(600円、セットで300円引き)

名前そのまま、りんごをまるごと100％使用したお茶。淹れたてはりんごの爽やかな酸味と香りが楽しめて、時間を置くほどにりんごの甘みが出てくる出てくる！

添加物は一切入っていないので、大人はもちろんお子さまにも安心して飲んでいただけます。

ちょっぴり非日常な贅沢を楽しんでほしい。

「そこへ行くとちょっぴり気分が上がる、そんなお店にしたいです。」と話してくださった、オーナーの宮川さん。

もともとは看護師をされていましたが、ずっと趣味だったお菓子づくりが本格化したのをきっかけに、ご縁が重なりお店を出すことに。

国内のみならず本場フランスにまで足を運び、本物を見てきた宮川さん。

その中で「自分が本当に美味しいと感じ、お客様に喜んでもらえるものをつくりたい！」という思いから、素材ひとつひとつをこだわり抜いた、サナカフェでしか味わえないガレットやクレープが誕生しました。

さいごに

そば粉を使ったごちそうガレットに、りんご100％のりんご茶でヘルシーなランチ。モチモチ食感が贅沢なクレープをお供に、アフタヌーンティー。

そんな時間を彩るインテリアやスローミュージック、ウェッジウッドやリチャードジノリなどの食器、カトラリーにも思わずココロが踊ります。

「今日はちょっぴり気分を上げたい。」

そんな日はぜひ、creperie SANA Cafe(クレープリー サナカフェ)へ。

とっておきのガレットやクレープをいただきながら、まるでフランスの小洒落たカフェに来たような、ちょっぴり贅沢な時間が過ごせるはずです。

※追記：2020年6月8日
サナカフェさんでは今、この夏だけの期間限定メニューが登場しています！詳しくは以下の記事をチェックしてみてくださいね。

creperie SANA Cafe(クレープリー サナカフェ)の店舗情報

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