【チャイナダイニング リゥ】2025年3月のランチ！春の味覚満載の贅沢中華コースを堪能しよう！(PR)

三田市中央町にある中華料理店【チャイナダイニング リゥ】さんから、2025年3月のランチ情報が届きましたよ！

春の訪れを感じる、旬の食材をふんだんに使った華やかなラインナップ。シェフが目の前で仕上げる前菜から彩り豊かな盛り合わせ、甘辛チリソースが食欲をそそるメインに旬のホタルイカを使った炒飯まで。心もお腹も満たされる、贅沢なランチですよ♪

旬のホタルイカや春野菜で彩る絶品中華ラインナップ！「チャイナダイニング リゥ」2025年3月のランチ

【2025年3月のランチ内容】
(前菜)
＼シェフが目の前でお味つけ／
・看板料理 真鯛の中華風お造り
(点心)
・本日のおすすめ2種(+300円で追加可)
(6種類盛り合わせ)
・和牛ヒウチのロースト 中国酒と山椒のソース
・釜揚げしらすとわかめの中華和え
・蒸し鶏 翡翠ソース
・牡蠣の金沙フリット(海老に変更可)
・タコと青搾菜の和物
・新じゃがいものポタージュ
(メインディッシュ)
・鶏肉と春野菜のチリソース
(ご飯もの)
・ホタルイカとアスパラガスの炒飯
(お口直し)
・マンゴープリン
(お茶)
暖かい中国茶

リゥさんの3月のランチは、上記の内容。今月も前菜からスタートし、中華料理の小鉢がズラッと並んだ6種類の盛り合わせ、さらにメインディッシュやご飯ものに、お口直しのデザートまで付いた、贅沢でボリューム満点のコース内容になっています！

今回も、コースメニューの中から気になったものをピックアップしてみますね。まずは、先月に引き続き、今月も前菜でリゥの看板料理「真鯛の中華風お造り」が味わえます。

透き通るぐらいに新鮮な真鯛の切り身に、細切り野菜やピーナッツ、カリッと揚げた雲呑の皮、そしてパクチーが添えられています。これらをサラダ感覚で楽しめる一皿。こちらをシェフが目の前で、特製の香ばしいピーナッツオイルベースのソースを絡めて味付けしてくれる、特別な演出が！

一口食べると、真鯛の甘みとねっとりとした食感が広がり、すぐにソースの旨味が追いかけてきます。さらに、シャキシャキの野菜やカリッとした食材が加わり、食感のコントラストも楽しめますよ♪

6種盛り合わせも、どれも食べてみたい充実のラインナップ。「牡蠣の金沙フリット」は、外カリ中ふわに揚がった牡蠣のフリットに、パン粉を揚げて香辛料を効かせたフレークの金沙をたっぷりとまぶした一品。

衣のサクサク感と、牡蠣の濃厚な旨みが絶妙に絡み合って、口いっぱいに風味が広がる〜！金沙のスパイス感や香ばしさもアクセントになって、これはメッチャ後引くおいしさ。もし牡蠣が苦手な場合は、海老に変更することも可能ですよ。

今月のメインディッシュ「鶏肉と春野菜のチリソース」は、ジューシーな鶏もも肉に、甘辛いチリソースをたっぷり絡めた一品。チリソースのピリッとした刺激が、鶏肉の旨みを一層引き立てています。ご飯との相性も抜群で、これはマジで箸が止まらなくなる美味しさ！

春の訪れを感じさせる菜の花や、ホクホクのポテトが添えられていて、彩りも鮮やかですね。

ご飯ものが食べたくなったところで、「ホタルイカとアスパラガスの炒飯」をどうぞ！ぷっくりとしたホタルイカの濃厚な旨みが、炒飯全体にふわっと広がる贅沢な一皿。

ワタのコクと炒飯の香ばしさが絶妙に調和して、一口ごとに奥深い味わいを楽しめますよ。甘くてシャキッとしたアスパラガスの食感が、春らしい爽やかさもプラス！食べるほどに味わいが増していく、旬の味覚たっぷりの特別な炒飯。このおいしさはぜひ、味わってみてほしい〜♪

あと今月も、+300円で点心の「本日のおすすめ2種」を追加することも可能なのが嬉しい♪その日ごとに異なる点心は、どれもシェフこだわりの逸品ばかり。ランチにプラスすれば、より満足感のあるコースに仕上がりますよ！

安定の人気メニューと、春の訪れを感じる旬の食材をふんだんに使用した、贅沢感たっぷりのリゥさんの3月限定ランチ。これだけ充実した内容で2,400円はもう、マジでお値打ちすぎます…。今月もぜひ、食べに行ってみてね♪

＼ランチは予約がおすすめ！さんだびよりを見た！と伝えてね♪ ／