【チャイナダイニング リゥ】2024年10月のランチ！秋茄子や松茸に落ち鱧を使った秋の訪れを感じる絶品中華が登場(PR)

三田市中央町にある中華料理店の【チャイナダイニング リゥ】さんから、2024年10月のランチ情報が届きましたよ！

メインの「12種類盛り合わせ」は、「秋茄子」や「松茸」を使った贅沢なメニューや、秋口にかけておいしい「落ち鱧」(ハモ)を使った一品などが登場。今月のオプション「上海蟹味噌餡かけ炒飯」も、超絶オススメです♪

秋茄子や松茸に落ち鱧など秋の訪れを感じる食材をふんだんに使用した「チャイナダイニング リゥ」2024年10月のランチ

【2024年10月のランチ内容】
・12種類盛り合わせ
(冷菜)
青ザーサイの浅漬け
サーモンの紹興酒漬け
南瓜の中華サラダ
戻りカツオ葱姜ソース
秋茄子の香草酢の物
蒸し鶏の香味四川ソース
(温菜)
落ち鱧のチリソース
松茸と糯米の焼売
黒毛和牛とキノコのオイスターソース煮
中華茶碗蒸し
枝豆と海老の団子清湯あんかけ(2週目ごろより丹波黒豆に変更予定)
網皮式春巻き
・丹波篠山産コシヒカリ(＋400円で上海蟹味噌餡かけ炒飯に変更可）
・本日のデザート
・暖かい中国茶ポット

リゥさんの10月のランチ内容は、上記の通り。今月もメインはリゥランチの代名詞とも言える、12種類の中華料理の小鉢がズラッと並んだ「12種類盛り合わせ」です！

秋の気配を感じるようになってきた10月。前菜的にサッパリいただる6種類の冷菜と、食べ応え満点の温菜が6種類と、バランスよくラインアップされています。ちょっとずつおいしい中華メニューがいただけるのは、ホントうれしいポイントですよね♪

「12種類盛り合わせ」は、今回もわたしが個人的に気になった一品たちを、独断でピックアップしてご紹介していきます！

先ずはこちらの「秋茄子の香草酢の物」。これから旬のおいしさを迎える、しっとりとした秋茄子の食感と、香草の爽やかな香りが絶妙にマッチ。ほどよい酸味の効いたソースが食欲を刺激する、この時期ならではの前菜ですよ。

こちらは「枝豆と海老の団子清湯あんかけ」。海老の風味たっぷりでプリっと食感のお団子と、香り豊かな枝豆を、繊細な旨味の清湯あんがやさしく包み込んでいます。

さらに10月2週目ごろから、枝豆が地域を代表する旬の食材「丹波黒豆」に変更されるみたいなので、それもまた楽しみですねぇ♪

「松茸と糯米の焼売」は、秋の贅沢がギュッと詰まった逸品！秋の王様とも言える食材の香り高い松茸と、糯米の優しい甘みが織りなすハーモニーは、マジ最高としか言いようがない。

一口サイズですが、香りと旨味の広がり具合がハンパない。もちもちとした食感の糯米だけあって、見た目以上に食べごたえもバツグンです。

「落ち鱧のチリソース」は、夏のものよりも脂が乗っておいしい「落ち鱧」のフライに、中華料理の定番とも言えるチリソースを合わせた一品。サクふわの食感とあっさりとした風味の鱧に、パンチの効いたチリソースがよく合います！

あと今回はオプションとして、プラス400円で丹波篠山産コシヒカリを「上海蟹味噌餡かけ炒飯」に変更することも可能。個人的にはぜひ、バージョンアップをおすすめします！

パラっとした食感の炒飯の上から、上海蟹の身と味噌の風味が漂う、濃厚な餡がたっぷりとかけられています。上海蟹の上品な風味が口いっぱいに広がって、秋の訪れを実感させてくれますよ♪

＼ ランチはご予約優先制！さんだびよりを見た！と伝えてね♪ ／