【チャイナダイニング リゥ】2024年9月のランチ！旬の鱧や戻りカツオを贅沢に使った絶品中華が登場(PR)

三田市中央町にある中華料理店の【チャイナダイニング リゥ】さんから、2024年9月のランチ情報が届きましたよ！

メインの「12種類盛り合わせ」は、旬の「鱧」(ハモ)を使った斬新な揚げ物から、「戻りカツオ」の一品などが登場。オプションの「キノコたっぷり五目餡かけおこげ」も超絶オススメ！今月もシェフの想いと技が堪能できる中華ランチですよ♪

夏らしい冷菜から中華の魅力あふれる温菜が絶妙なバランスでラインナップ！「チャイナダイニング リゥ」2024年9月のランチ

【2024年9月のランチ内容】
・12種類盛り合わせ
(冷菜)
焼きなす雲白肉(ウンパイロウ)
山クラゲ和物
蒸し鶏 葱姜ソース
戻りカツオ 青山椒ソース
アオリイカの紹興酒漬け
カボチャの中華サラダ
(温菜)
根菜の唐揚げ 山椒塩
よだれ鱧天
和牛の四川式煮込
冬瓜のそぼろ餡かけ
椎茸焼売
海老ワンタン サテソース
・暖かい中国茶
・本日のデザート
・白ご飯
（+400円でキノコたっぷり五目餡かけおこげに変更可）

リゥさんの9月のランチ内容は、上記の通り。今月もメインはリゥランチの代名詞とも言える、12種類の中華料理の小鉢がズラッと並んだ「12種類盛り合わせ」です！

まだまだ暑さの残る9月。サッパリといただけそうな6種類の冷菜に加えて、同じく温菜も6種類がラインアップ。バラエティ豊かな中華メニューが取り揃っているのが、うれしいポイントですね♪

「12種類盛り合わせ」は、今回もわたしが個人的に気になった一品たちを、独断でピックアップしてご紹介していきますね。

先ずはこちらの「蒸し鶏 葱姜ソース」。しっとりとした鶏肉と、爽やかな葱姜ソースの香りが見事に調和した一品。柔らかく蒸しあげられた鶏肉の上品な旨味が口いっぱいに広がって、葱と生姜の鮮烈な香りが食欲をそそります。

さっぱりとした味わいながら、深い旨味の余韻が楽しめますよ。

こちらは「戻りカツオ 青山椒ソース」。９月に旬を迎える「戻りガツオ」の旨味が凝縮した一皿で、ピリッと爽やかな青山椒ソースがカツオの濃厚な味わいを引き立てます。

初秋の訪れを感じさせる、格別のおいしさです！

温かい一品の中で気になるのは、こちらの「よだれ鱧天」ですね！夏の風物詩でもある鱧を斬新に仕上げた一品で、サクサクの天ぷらの中にふわっと柔らかな鱧の食感が、マジ絶妙。

ピリ辛のよだれソースが鱧の上品な味わいとベストマッチで文字通り、思い出すだけでよだれが出てしまいそうになります！(笑) 夏の暑さも忘れる、極上のおいしさですよ。

「冬瓜のそぼろ餡かけ」は、ジュワッとやさしい旨味が溢れ出る冬瓜のみずみずしさと、これまたやさしい味わいの鶏そぼろが絶妙なハーモニーを奏でる一品。

あと、とろ〜りとした餡が冬瓜に絡んで、口の中でほっこりとした幸せを感じさせてくれる、身も心も癒されるようなお味ですよ。

あと今回はオプションとして、プラス400円で白ご飯を「キノコたっぷり五目餡かけおこげ」に変更することも可能。個人的にはぜひ、こちらへの変更をおすすめします！

高温でカリッと香ばしく揚げられたおこげに、キノコの旨味がたっぷりな五目餡をたっぷりとかけて、ジュワーっと派手に立ち込める湯気がもう、最高に食欲をそそるんですよね！

五目餡が徐々におこげに染み渡っていくと、口の中で絶妙な食感の変化も楽しめて、これはもう箸が止まらなくなる美味しさですよ♪

＼ ランチはご予約優先制！さんだびよりを見た！と伝えてね♪ ／