昨年の2023年12月で一時休業されていた三田駅前の人気イタリアン「ACCADI」(アッカディ)さんが、【古民家&薪火イタリアン】という新たな魅力をたずさえて2024年3月5日(火)、三田本町に移転オープンしますよ!
古民家の佇まいを活かしつつ洗練された空間の店内に、シェフの確かな腕が試される薪火を駆使した、本格的な「薪火イタリアン」が存分に堪能できるお店です♪
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「ACCADI」(アッカディ)の外観と周辺の様子
「ACCADI」(アッカディ)さんは、昨年の2023年12月まで三田市駅前町で営業されていましたが、駅前再開発の対象エリアだった影響で、やむなく店舗をクローズ。
そしてこの度、神戸電鉄・三田本町駅から歩いて7分ほど(三田駅からは歩いて10分ほど)にある、三田市三田町の古民家「OSAWA」の1階に、移転オープンされることになりました!
以前は、洋菓子店のサント・アンさんが出店していた「ビオ ターブル サント・アン」があった場所ですね。2階にはコワーキングスペースの「OFFICE CAMPUS」がありますよ。地図はこちら。
この日は、移転オープン前のレセプションにご招待いただきまして、夕刻頃にお店にやって来ました。ただでさえ雰囲気のある古民家は、日没直前のマジックアワーになるとさらに重厚感が増しますねぇ。
お店の顔ともいえる玄関部分も、ただただオシャレ。メチャクチャ絵になるなぁ。あまりにもカッコよすぎて、到着したのにしばらくお店に入らず、外観に見入っちゃってました(笑)
あ、ちなみにガラス越しに横顔がチラ写りしてらっしゃるのは、「ACCADI」オーナーシェフの福永さんです!
「ACCADI」(アッカディ)の店内の様子
店内は、古民家の佇まいをしっかり残しつつ、洗練されたレストランの雰囲気に仕上げられていました。外観もオシャレなら店内もかなりオシャレで、足を踏み入れただけでテンション爆上がりです!
あと広さも十分に確保されていて、4人がけのテーブル席が4つに、キッチン前にはカウンター席、さらに奥にも2人用や6人用のテーブル席が並んでいました。以前の店舗と比較すると、軽く2倍以上の広さになってるんじゃないかな?
注文と支払いは最近よく見る、QRを読み取ってスマホから操作する方式。お店としてはホール業務の削減になるし、お客さんにとってもスタッフさんを呼んだりする煩わしさから開放されるので、個人的にもこの方式はウェルカムですね。
ただこの日は、レセプション用の特別コースメニューをいただけるということだったので、ドリンクだけスマホで注文して、あとはお料理を楽しみに待つのみでした♪
「ACCADI」(アッカディ)のスペシャルディナーコースを堪能してきた!
早速、やって来ましたよ!最初に運ばれてきた前菜は、「薪で燻製にしたサーモンのマリネのサラダ」。色とりどりで、メチャクチャ華やかなビジュアル。
薪で燻製されたサーモンは肉厚で脂の乗った味わいに、ほのかにスモーキーな香りを感じて……口の中がすぐに幸せに。フレッシュなお野菜との相性もバツグンです♪
あぁ、これはキリッとした白ワインが飲みたくなるなぁ。
続いては、可愛らしい器で運ばれてきた「かぶらのポタージュ」。
濃厚かつクリーミーでほっこりするお味のスープの中には、これまた薪火で焼かれた帆立が入っていました。プリッとした食感でボリューミーな帆立の旨みが、マジたまらんです。
そうそう、さっきから「薪で燻製…」とか「薪で焼かれた…」とか、ちょいちょい「薪」(まき)というワードが出てきてるのにお気づきでしょうか?
そうなんです、ACCADIさんは店舗を移転されたタイミングで厨房内に「薪台」を導入し、【薪火イタリアン】という新たな魅力を打ち出されているんです!
最近、ブームにもなりつつある「薪焼き」は、網をセットする位置や高さを調節することで、グリルのほかにも遠赤外線調理や燻製、さらには低温ローストや保温といった、一台何役もの使い方ができるんだそうですよ。
そんな「薪台」を興味津々に眺めていると、「金目鯛のソテーにキャベツのソース」がやってきました。この金目鯛も、さっきの薪火で焼かれていたものですね!
薪火で焼いたパリッとした皮目に、身の部分はふっくらとしていて磯の香りが漂う、やさしい味わい。ソースがほんのり甘くて、付け合せのアスパラもシャキっとみずみずしい食感!
ほんのり甘くてオリーブオイルが香るソースと、見事に調和しています。
来たー!メインディッシュの「牛モモ肉のステーキ」。見た目だけでもう、おいしさが十分に伝わってきます。
はぁ……もう、言葉が出ないほどにウマい。
赤身のジューシーな旨みと肉質の柔らかさが存分に感じられるモモ肉に、ただただ感動です。さらに、マッシュポテトとデミグラスソースのコクが爆発しててもう、気づけばペロっと平らげちゃってました。
あぁ一生、食べ続けていたい(笑)
ラストを飾るのは、ACCADIさんの看板料理ともいえるパスタから、「ホタルイカのペペロンチーノ」です。
柔らかくて旨みがギュッと凝縮されたホタルイカが、パスタの中にゴロゴロ入っていて……それだけでもかなり贅沢な気分♪
ニンニクの効いたペペロンチーノの風味に、菜の花の爽やかな香りがプラスされたソースはまさに絶品!ひとことではちょっと言い表せないような、いろんな風味とコク深い旨味が押し寄せてきます。
このソース、パスタだけでなくパンにつけて食べたいぐらいに中毒性がありますね……。ACCADIさんのパスタは、いつ食べてもマジ絶品だわ。
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さいごに
移転前から人気が高く評判も高い「ACCADI」(アッカディ)さんのイタリアン。三田本町エリアに移転したのを機に【古民家&薪火イタリアン】という新境地を開き、お店のスケールを含めてあらゆる面で進化を遂げた印象です。
本町商店街エリアの新しいランドマークになりそうな「ACCADI」(アッカディ)さん。移転オープン日は、2024年3月5日(火)ですよ!オシャレな雰囲気と絶品の薪火イタリアンを堪能しにぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。
遠方から足繁く通うファンも多いという「ACCADI」(アッカディ)さん。移転後のお店もメッチャ話題になりそうだなぁ。オープンしたらとりあえず、ランチをいただきに行こうっと♪
ACCADI(アッカディ)の店舗情報
- 住所:〒669-1533 兵庫県三田市三田町17-11
- 営業時間(ランチ):11:30〜14:30
- 営業時間(ディナー):18:00〜22:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:あり(4台)
- TEL:079-562-5578
- SNS: Instagram
- HP:https://www.accadi-sanda.com/