チャイナダイニングリゥの7月ランチ！スタミナ満点のうなぎ焼売にピリッと冷たい汁なし坦々麺などがコースで登場！【さんだびよりパートナー】

三田市中央町にある中華料理店の【チャイナダイニングリゥ】さんから、「7月のランチコース」の情報が届きました！

シェフが趣向を凝らした様々な本格中華が少しづつ楽しめる「12種類盛り合わせ」。7月は暑い夏を乗り切るためのうなぎや、トマトなどの夏野菜をふんだんに取り入れた絶品中華コース！

さらには、冷たくてピリッとした辛さの「冷やし汁なし坦々麺」もセットになっていて、バリエーション的にもボリューム的にも、大満足なランチコースになっていますよ♪

「チャイナダイニングリゥ」7月のランチ！暑い夏を乗り切る絶品中華12種類盛り合わせとピリッと冷たい「冷やし汁なし坦々麺」が登場

【7月のランチコース内容】
・12種類盛り合わせ
（鮮魚のお造り 青山椒のソース
カボチャのスパイス炒め
麻婆茄子
中華コーンスープ
よだれトマト
干しエビとインゲンの塩炒め
みつせ鶏団子の清湯あんかけ
うなぎともち米の焼売
夏野菜の胡麻ソース
青ザーサイの浅漬け
ハモのスパイスフリット
揚げ餃子）
・冷やし汁なし坦々麺
・桃饅頭
・中国茶

チャイナダイニングリゥさんの、7月のランチコースのお品書きは上記の通り。メインは今月も、12種類の中華料理の小鉢がズラッと並んだ「12種類盛り合わせ」です。

7月はいよいよ本格的な夏がやってくる！ということで、オクラやトマトなどの「夏野菜」を使用した一品に、お造りやザーサイといったサッパリと美味しくいただける中華メニューがたっぷり用意されていますよ♪

トマトの鮮やかな赤が美しい「よだれトマト」。「よだれ鶏」はよく聞きますが、よだれトマトは初めてかも！フレッシュな新鮮トマトに、甘辛な四川風ダレをかけて。

ごまの風味が効いたピリッとした辛さと、トマトのさっぱりとした旨味が詰まっていて、これからの暑い夏にピッタリの一品です！

「鮮魚のお造り 青山椒のソース」は、その日に仕入れた旬の鮮魚をお造りにして、清涼感のある辛味が特徴の「青山椒」をきかせた特製ソースでいただきます。

お造りはしょうゆとわさびでいただくのが当たり前みたいに思ってましたけど、青山椒のソースもめちゃくちゃ合いますね！あと、鮮魚自体もその日によってネタが変わるので、どんなお魚のお造りがいただけるのかも楽しみ♪

そして7月の注目の一品は、こちらの「うなぎともち米の焼売」！もち米をベースに作られた餡を焼売の皮で包み、その上にうなぎの蒲焼きがドカっと豪快に乗っかっています！

ひと口食べてみると、これはもう……小さな「うな丼」ですね！ひと口サイズの中に旨味がギュッと詰まっています。これで夏バテせずに、7月も乗り切れそう(笑)

12種類の盛り合わせだけでもかなり満足度が高いのですが、さらに「冷やし汁なし坦々麺」までついてきちゃうのが、リゥランチの真骨頂ともいえる魅力でしょう！

冷たくキュッと締められた麺は、ほどよいコシとツルっとした喉ごし。そこにピリ辛の肉味噌をぐちゃぐちゃっと混ぜていただくと、濃厚な旨味とスパイシーな刺激が口いっぱいに広がります！ヤバい、これはひと口食べると止まらん……(笑)

7月は、暑い夏を乗り切るのにピッタリな絶品中華が楽しめる、チャイナダイニングリゥさんのランチコースをぜひ、堪能してみてくださいね♪

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