【ROCK VALLEY】(ロックバレー)超しっとり＆凝縮された旨味！ビーフとポーク2種類の贅沢ステーキ重が新登場！(PR)

神戸市北区長尾町にあるレストラン「ROCK VALLEY」(ロックバレー)さんから、得意の低温調理で旨味をギュッと閉じ込めた、ビーフとポーク2種類のステーキ重が新登場！

国産黒毛和牛のしっとりとした口当たりに、スペイン産栗豚の爆発的な旨味。醤油ベースの和風タレと磯の香りたっぷりのイクラが、ステーキ重の味わいを何倍にも増幅させて……まさに至福のおいしさが堪能できますよ♪

ピッツァと肉料理で人気のロックバレーさんから新メニューが登場？！

今年の2023年3月に、神戸市北区長尾町上津にオープンした「ROCK VALLEY」(ロックバレー)さん。窯焼きのジューシーなピッツァやお肉料理を求めて近隣からはもちろん、市外や遠方からも多くのお客さんが訪れてくる人気店です。

そんなロックバレーの店主、増田さんから今回……

と、「神の声かよっ？！」と思ったぐらいに魅力的なお誘いをいただきまして、

と、秒でお返事させていただきまして(笑) 早速、お店に行ってきました！

しっとり柔らか＆赤身の旨味とイクラの磯の香りが最強！「黒毛和牛とイクラのステーキ重」

い、いきなりビジュアルが強すぎるお料理が出てきました！こちらが新メニューのひとつ「黒毛和牛とイクラのステーキ重」(単品2,080円・セット2,780円、税別)です。

ロックバレーさんでお重の料理？って最初は驚いたんですけど、よくよく考えると増田さんは以前に創作料理のお店をされていて、オールジャンルのお料理に精通されている方なので、「やべ〜そう来たか！」と、期待値が爆上がり♪

見てくださいよ……この絶妙な焼き具合のお肉とタレの照り具合を。国産黒毛和牛の表面を炙ってから、低温調理でじっくりと火を入れられているんですって。

それではひと口、いただきますっ！

口ごと溶けちゃうんじゃないの？！ってぐらいにしっとり柔らかな肉質に、後からジュワッと染み出してくる赤身の旨みがハンパない。醤油ベースの上品な甘辛さに味付けされた、特製和風ソースとの相性もバツグンです。

あと、和牛とイクラを一緒に食べたのは初めてだったんですが、これはヤバい組み合わせですね。お肉の旨味と磯の香りが合わさって、味わいが何倍にも増幅していく感じ……。あぁ、至福♪

ちなみに、セットを注文すると前菜盛り合わせとドリンクも付いてきます。地元で採れた新鮮なお野菜をふんだんに使ったお惣菜がバラエティ豊かに盛り付けられていて、もはや前菜と言って良いのか？と疑いたくなるぐらいの存在感。

一般の方よりも多く食べがちなわたしでも(笑)、この前菜とメインのお重とで、十分にお腹いっぱいになりましたよ！

爆発的な旨味とジューシーさ！「炙り栗豚のシルクロース重」

と言いながら、もうひとつの新メニュー「炙り栗豚のシルクロース重」(単品1,680円・セット2,380円、税別)もいただいてきちゃいました！スペイン産のブランド豚「栗豚」が、お重にビッシリと敷き詰められていて……まさに壮観ですね。

24時間じっくりと低温調理された栗豚のロース肉は、想像の遥かに上を行く爆発的な旨味とジューシーさ！さらに表面をバーナーで炙った香ばしさもGOOD！あとこちらにもイクラが乗っていて、さっきの黒毛和牛と甲乙つけがたい味わいです。

ロックバレーさんの新メニュー、かなりレベルが高いですよ。

今回ご紹介した「黒毛和牛とイクラのステーキ重」と「炙り栗豚のシルクロース重」は、すでに提供がスタートしているので、気になった方はぜひ食べに行ってみてくださいね♪