三田の自然に囲まれたモダンな雰囲気のカフェで、こだわりの自家焙煎スペシャリティコーヒーがいただける!
三田市三輪に2023年5月1日(月)にオープンしたロースタリーカフェ「SiN COFFEE Cafe & Roasters」(シン コーヒー カフェ&ロースターズ)に行ってきました!
オリジナルブレンドと6種類のシングルオリジン(単一産地)のコーヒーを、サイフォンやドリップなど4種類の方法から抽出。品種×淹れ方のバリエーションが楽しめます。コーヒーに合うフードやスイーツも充実し、テラス席やドッグランとしても利用可能な天然芝の広場も隣接!
確かなクオリティのコーヒーと三田の心地いいロケーションとが融合した、次世代のロースタリーカフェが誕生しましたよ♪
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さんだびより、【投げ銭】はじめました!
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※ ofuse(オフセ)という外部サイトが開きます。
SiN COFFEE(シン コーヒー)の外観と周辺の様子
SiN COFFEEさんは、周囲が森に囲まれた三田市三輪の山の手に、2023年5月1日(月)に新しくオープンしました。グレーのスクエア型で、窓が大きく取られた建物がめちゃくちゃクールでカッコいい!
国道176号線の「三輪」交差点を城山公園の方面に北上して、城山公園を過ぎて左手に「兵庫中央病院」、右手に「三田上野郵便局」や「三田ゴルフクラブ」の看板が見えるT字路を右折し、細めの道を奥に進んでいけば、SiN COFFEEさんにたどり着けます。
ただ、途中で左折するポイントがあるので、初めての場合はマップを確認しながら行かれた方が良いかと思います。マップはこちら。
このあたりってこれまでほとんど来ることがなかったので、「こんなに奥まった場所に、こんなオシャレなカフェができるんか!」と正直、かなり驚きました(笑)
やーもう、ワクワクしかないよね♪
建物の手前には、21台分の車が停められる広々とした駐車スペースがありました。おそらく車で訪れる方がほとんどだと思いますので、この余裕の広さの駐車場は、うれしいポイントのひとつでしょう。
モダンで洗練された店内に本格コーヒーマシンがズラり!SiN COFFEE(シン コーヒー)の店内の様子
店内は吹き抜けの2階建てになっていて、とても解放感のあるモダンな雰囲気。窓の外に見える周囲のグリーンとのコントラストもめっちゃ美しい。まさに「洗練されたおしゃれカフェ」といった空間が広がっています。
さらに店内を見渡すと、普段なかなかお目にかかれないような、いかにも高級そうなコーヒー関連の器具がいっぱい!
こちらは、コーヒー豆を焙煎するロースター。コーヒー好きで焙煎にも興味がある人なら、めちゃくちゃテンション上がるマシンですよねこれ?!
カウンター側には、存在感の塊のようなエスプレッソマシンが!これで作られたクリーミーなカフェラテ、飲んでみたいなぁ。
サイフォン式のコーヒーメーカーもズラリ!オレンジに光るヒーターも美しいですね。ちなみにサイフォン式で淹れたコーヒーは、コーヒー豆が持つ本来の香りが立ちやすく、まろやかで濃厚な風味になるんだとか。
もちろん、ドリップ式のコーヒーメーカーもありますよ。ドリップ式はペーパーでろ過される分、コーヒーの油分や雑味が抜けたスッキリめの味わいになります。
後ほどご紹介しますが、SiN COFFEEさんのコーヒーは全部で4種類の抽出方法が選べるので、同じコーヒー豆でも淹れ方による味の違いが楽しめるのも、特徴のひとつですね。
な、なにこのでっかいタワーはっ?!博物館にでも置いてそうなぐらいにレトロで存在感のある大きい機械だなぁ。
これは、これからの夏のシーズンに飲みたくなる「水出しアイスコーヒー」を淹れるための、コールドブリューコーヒーメーカーなんだそうです。ここまでくると、もはや芸術品ですね。
いろんなコーヒー器具に見惚れ過ぎてあと回しになってしまいましたが、座席のチェックもしておきましょう(笑) 1階に4人用テーブルが3席、そしてこちらの2階にも4人用×3席と2人用×3席がある、余裕のレイアウトになっています。
店内がホントにオシャレすぎて、いろいろと写真を撮りたくなってしまう(笑) あとやっぱり吹き抜けのフロアは、最高に気持ちがいいですね。「あー、ずっとここで過ごしたい……」と思わせてくれる魅力があります。
ドリンクメニューはSiN COFFEEさんのオリジナルブレンドと6種類のシングルオリジン(単一品種)がメイン。抽出方法は「ドリップ」「ケメックスドリップ」「サイフォン」「プレス」の4種類から選べて、「ケメックスドリップ」と「サイフォン」はコーヒー自体の抽出量が多い分、お値段も少しアップしています。
ほかには、水出しのアイスコーヒーやエスプレッソにカフェラテ。あと、紅茶やジュースなんかもありますよ。
フードは各種サンドイッチとスイーツが楽しめるほか、ランチタイム(11:00〜14:00)には、お得なセットメニューを選ぶこともできます。
三田の自然が満喫できるテラス席と天然芝の広場はドッグランとして利用可能!
コーヒーとフードをご用意していただいている間に、SiN COFFEEさんのもう一つの魅力であるテラス席の雰囲気も見せてもらおうと、また外に出てきました!
なっ、なんなん、この気持ち良すぎるロケーションはっ?!
お天気のいい日は、こちらのテラス席でおいしい空気を吸いながらコーヒーをいただいて、贅沢すぎるひとときを堪能できそうですね♪
テラス席の目の前には、天然芝の広場もあります!
11:00〜17:00の時間帯で一般開放されているので、ワンちゃんを連れてきてドッグランとして利用している方が多いみたいですよ!しかもなんと無料!
コーヒーとのペアリングを考慮したフードとスイーツは、単体でも食べ応えバツグン!
店内に戻るとすぐに、オーダーしていたコーヒーにサンドイッチとサラダがついたランチセット(ドリンク料金+495円・税込)が運ばれてきました。ドリンクは「SiN COFEEブレンド」をサイフォン(660円・税込)でお願いしてみましたよ♪
「ミックスサンド」は、パンの中にフレッシュなトマトとレタスに、濃厚なたまごサラダが入っていて、ブラックペッパーのピリッとしたスパイシーさがアクセントになっていました。
サンドイッチだけでもなかなかボリューミーで、サラダもいっしょに食べると結構、お腹いっぱいになれましたよ。ランチはもちろん、朝ごはんやカフェタイムの軽食としても重宝されそうですね。
「SiN COFEEブレンド」は、ほどよい苦味と酸味でバランスが良く、スッキリとした軽快な味わいでした。
サイフォンだとコーヒーカップでだいたい2杯分ぐらいの量が楽しめるので、これらのセットが1000円ちょっとで楽しめるのは結構、お得なんじゃないかなと思います!
サンドイッチとサラダでお腹が満たされたにもかかわらず、数量限定の自家製チーズケーキ(715円・税込)もオーダーしちゃいました!スイーツはまぁ、別腹ということで(笑)
しっとりしつつも軽やかで、濃厚さと爽やかさのバランスが良い味わいでした。チーズケーキとコーヒーって、これがまためちゃくちゃ合うんですよねぇ。
ご自宅でもSiN COFFEEクオリティのコーヒーを!自家焙煎スペシャリティコーヒーは豆で購入することも可能
さらにSiN COFFEEさんでは、自家焙煎のスペシャリティコーヒーをその場でいただけるだけでなく、コーヒー豆を購入することも可能なんです。
わたしのように自宅でもコーヒーを淹れる方にとっては、豆が買えるのはめちゃくちゃ嬉しい!
購入できるコーヒー豆はカフェと同じく、オリジナルブレンドと6種類のシングルオリジンがラインナップされています。
あっ、個人的にハマっているエチオピア産の豆も販売されてる!
深煎りで苦味の強いコーヒーを飲むと胃がしんどくなりがちなので、苦味が少なくてフルーティな酸味と華やかな甘みを感じる、スッキリめのエチオピアがめっちゃ好きなんですよね♪ということで、こちらの豆も購入させていただきました。
シングルオリジンの豆が100g、500円台で購入できるなんて……かなりリーズナブルだと思いますよ。
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さいごに
「SiN COFFEE」代表の宮辻さん(左)は、ミャンマーに留学していた時にコーヒーと出会い、帰国してから当時、焙煎機メーカーに勤めていた村田さん(右)に声をかけて、「自分たちにしか生み出せない最高のコーヒーを世の中の人に届けたい!」という思いで、この「SiN COFFEE」をスタートさせたそうです。
三田市の自然に囲まれた抜群のロケーションで、さまざまな産地の自家焙煎スペシャリティコーヒーが味わえる。さらに気に入ったコーヒー豆を購入して、自宅でも最高のコーヒーを楽しむ。
そんな、理想的なコーヒーライフを送りたい方はもちろん、オシャレなカフェ好きの方や、ワンちゃんと一緒にくつろげるカフェをお探しの方もぜひ一度、「SiN COFFEE」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか?
三田市周辺でロースターとカフェが一緒になってるお店って意外と少ないので、個人的にもめちゃくちゃ嬉しいお店ができたと歓喜しています!まさに今も、取材の時に買ったコーヒーを飲みながら記事を書いてるし(笑)
このロースタリーカフェには、これからも間違いなく通うだろうなぁ♪