2019年2月12日(火)に、神戸市北区の「道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク大沢」内にある「FARM CIRCUS」(ファームサーカス)にて「気軽に楽しむ珈琲学〜バレンタイン編〜」が開催されますよ。
さまざまなコーヒーの飲み比べや、コーヒーに合うチョコレートを探るフードペアリング。さらにはハンドドリップ講座などなど、コーヒーのいろんなことがおいしく楽しく学べちゃうワークショップです！
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気軽に楽しむ珈琲学〜バレンタイン編〜の概要
- 日時：2019年2月12日(火) 13:30〜15:00 (受付 13:15〜)
- 会場：道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク 大沢 FARM CIRCUS フードコート
- 募集人数：10名 ※定員に達し次第受付終了
- 内容：コーヒーの飲み比べ(テイスティング)、フードペアリング、ハンドドリップ講座
- 料金：1,500円
- キャンセル：前日までにご連絡ください。当日キャンセルは原則100％お代金を頂戴しております。
- 申し込み(TEL)：078-954-1940 (受付時間 10:00〜18:00)
- 申し込み(FAX)：078-954-1980
「自宅でもカフェのようなおいしいコーヒーを淹れたい」
「コーヒーに対する知識をもっと深めたい」
「コーヒーに合うお菓子やスイーツのことをもっと知りたい」
このようなニーズって、昨今のカフェブームも手伝ってかどんどん高まってきていますよね。今やコーヒー系のワークショップやセミナーは、どこに行っても大人気です。
今回ご紹介する「気軽に楽しむ珈琲学〜バレンタイン編〜」も、昨年の2018年12月に第1回が開催されて大変好評だったコーヒー系ワークショップの第2弾になります。
プロが楽しく伝授！おいしくて奥が深いスペシャルティコーヒーの世界
ワークショップの講師をつとめるのは株式会社LANDMADE(ランドメイド)の「上野真人」さん。Qグレーダーというコーヒー豆鑑定技能者の国際認定資格を持つコーヒーのプロです。
20代前半、コーヒーの勉強の為、大阪にあるイタリアンバールでバリスタとして働く。その後、原料・焙煎について学ぶことを決意し、スペシャルティコーヒーを専門とする会社に転職。
その後、日本人では3名しか受講していないACE(ALLIANCE FOR COFFEE EXCELLENCE)開催の焙煎トレーニングを受け、オリジナルのメソッドをつくり50社以上の焙煎指導を行う。
一般消費者向けセミナー「神戸珈琲学」も開催するなど、積極的に珈琲の魅力を伝える活動を行う。Qグレーダー(コーヒー豆鑑定技能者の国際認定資格)保持者。
紹介文をお読みするだけでもなんだかとってもスゴい方なのですが、ワークショップ自体はコーヒー初心者でも気軽に楽しむことができる内容になっていますよ。
コーヒー豆の産地や焙煎度合いによる味の違いを楽しむテイスティングや、ハンドドリップでコーヒーをおいしく淹れるための講座、さらに今回はバレンタイン直前ということで、チョコレート菓子とコーヒーとの相性を楽しむフードペアリングなど、盛りだくさんの内容です。
さいごに
バレンタイン直前の2月12日(火)にファームサーカスで開催される「気軽に楽しむ珈琲学〜バレンタイン編〜」。
そうそう、ワークショップに参加された方にはもれなく、自宅でかんたんに楽しめるコーヒーパックのお土産もあるそうですよ。
ちなみに、この記事を書いている1月29日現在でまだ若干の参加枠が残っているみたいなのですが、定員が10名なのですぐ枠が埋まってしまう可能性があります。
ぜひ参加してみたい！という方は、お早めにお電話(078-954-1940)またはFAX(078-954-1980)にてお申し込みくださいね。
